レビュー一覧

浜松の宅麺クラウドキッチンで製造された富士丸ブランド麺です。
量は1玉約270gとなっています。
　
加水率やや低めの強くうねった角刃平打太麺で、短めに茹でると富士丸らしいゴワボソ食感になりますが、
長めに茹でても二郎直系っぽいフワデロにはならず、ポクポクとした食感になります。
　
画像1枚目は右が富士丸製、左が宅麺CK製です。宅麺製が白っぽいのは打ち粉によるもので、どちらもオーション麺です。
切刃番手も同じで、冷凍生麺同士の比較という観点で言えば、しっかりコピー出来ていると思います。
　
インスパ系の麺マシに加えるもよし、
濃厚系スープの替え玉に使うもよし、
自作スープで家二郎を楽しむもよし、
別売鍋スープの〆に投入するもよし、
梶原の白（油そば）風に食すもよし、
食べ方はお好みで。
　
ちなみに梶原の白とは茹でた麺に背脂とほぐしたブタと長ネギを乗せた富士丸梶原店の独自メニューで、
麺半玉に対し、ブタカスアブラ（ラーメンや鍋スープの付属品）1パックで塩味のバランスが取れます。
画像2枚目は上記量を普通のラーメン丼に盛り付けたボリューム感です。半玉で普通に一人前の量になります（笑）
　
残った半玉分の麺は鍋の〆やラーメンに加えて大盛り仕様にすると無駄なく使えますが、
白だけで麺1玉使いたい場合はブタカスアブラ1パックに濃口醤油＆旨味調味料を適量足すか、ブタカスアブラを2パック用意するとよいです。
ただ2パックだと液状油がちょっと多いかも。
　
ほぐしブタとネギの量はお好みで。
生卵やラー油、酢、ニンニク、玉葱、唐辛子、胡椒、生姜、紅生姜なども好きなだけ追加して楽しみましょう。
ヤサイは味が薄まるので量に注意です。
　
富士丸のブランドが付いた二郎系冷凍生麺という希少性も加味した上で、
1玉270gを小売で税込270円なら、通販だと安いほうですね。
コスパ(価格に対する満足度)は高いほうだと思います。

富士丸ブタの単品販売です。ラーメンの豚増しや炒飯の具、ご飯のおかずやお酒のお供に。
部位は豚腕肉、量は3個入り合計で約250g。
1個あたりの大きさは縦幅約7cm、横幅約5cm、高さ約3.5cmくらいにカットされています。(個体差あり)
自宅だと画像3枚目のようにガスバーナーで表面を香ばしく焼いて梶原店の炙りっぽくする事も可能です。
　
ただ宅麺CK製なので忌憚なく書きますが、漬けダレは今現在の富士丸の味をコピー出来ているものの、
食感はパサギチで、富士丸直系のムチホロ感を再現出来ていません。
特に成形と縛り方、またカットの形状も直系店と違う為、最終的な味や食感も結構変わってきます。
　
画像4枚目は右が宅麺製、左が富士丸実店舗製です。
宅麺製はブロック1本が細く、カットがゲンコツ状に分厚く、
何より縛らずにネットを使っている時点でジャナイ感があります。
　
実物の味をご存じない通販専門ユーザさんの中には、美味しいと思えればそれで良いという方もいるかもしれませんが、
実店舗の本物を食べているリアルの客層は本物の味を求めて買うので、
ユーザの経験値によって期待する再現度とクオリティが違ってきます。
　
ブタはスープの仕込みとの兼ね合いもあるため完全再現が難しいのは理解の上ですが、
せめて加工に関してはトリミングの時点から最終的なカットに至るまで、
実店舗の工程を細部まで今一度見直し、物理検査も徹底すべきだと思います。
　
カットの厚みは商品インパクトとして敢えてゴツい塊状にしているものと思います。
ただ「富士丸監修」ではなく「富士丸正規品」として商品化するのであれば、
実物と遜色ない、本当の意味での「『店の味』を忠実に再現」に期待します。
　
一方、モノ自体については食べ応え抜群で、汎用性も高く、インスパイア風の厚切りチャーシューとして考えると優れた製品です。
　
細かく解せば汁なしの追加トッピングに、また味付アブラに混ぜれば富士丸風のブタカスアブラが作れます。
カットした豚に刻みキャベツ、白胡麻、ごま油、出汁醤油orポン酢を和えると、家系風キャベチャーに。
刻みネギと白胡麻をぶっかけてラー油を垂らせば居酒屋風の簡単おつまみに。
そこにコチュジャンや豆板醤を加えて混ぜると町中華風のピリ辛ネギチャーシューになります。

見た目は優しそうな醤油ラーメンフォルム。

別包の鶏油を加えずにスープをひと啜り。
琴平荘のあっさりを想起させる風味で昆布や乾物を感じたが原材料に記載なし。
鶏のみでこの風味なのかな？だとしたらすごい。
鶏油なしでも円やかな醤油味で十分に旨い。
徐々に鶏油を加えながら味変。
少しずつ入れないと鶏油に全て持ってかれそうなほどの風味。

麺は中太縮れ。
前日から冷蔵庫で自然解凍との説明書き。
指示通りに待機&手打ち麺との事で優しく扱いました。
麺解れ再沸騰後2分半ほどで麺上げ。
商品の解説にはぼそぼそ食感とあるが個人的にはもちぷり食感で美味。
この麺が秀逸で食感、風味ともに堪らん。
表現が難しいけれど抜群に旨い。

デフォの具材は豚ももチャーシュー5。
燻香を感じる風味で若干のパサ感があるが総じてスープ、麺との相性は良い。

白河ラーメンに興味を持たせてくれるのに十分な満足で美味しい一杯でした。

ご馳走さまでした。

見た目はTHE家系フォルムだけどスープの色が濃いめに見受けられる。
丼に注ぐといい感じに豚骨臭が香ります。

ひと啜りすると濃厚且つコクと旨味の豚骨醤油キリッとで、気にるかならないかの絶妙なラインの豚骨風味。
個人的には食欲をそそられる香り。
濃厚で旨味に深みがあり抜群に旨い。
鶏油風味頼りじゃない感じが堪らない。

麺は中太縮れ。
うんまいスープを良く持上げてくれてつるもち食感で凄く美味。
麺に豚骨かな？粉骨感様が絡みつく。

デフォの具材は豚チャーシュー1、海苔3。
チャーシューは燻香を感じるもので歯応えも丁度よくスープに合います。
海苔はライス用意してたので浸して巻きました。

家系はまだそんなに多く種類を食べてはないけど、お気に入りになった満足な一杯でした。
家系食べたくなったらこのラーメンを食べると思う。
あと、どなたかもレビューしてましたがスープ袋湯煎後の取扱いを
注意しないとこぼしそうになるのでやけど含めご注意を。

ご馳走さまでした。

見た目はとろみのあるスープ。
米粉のとろみ？
どろどろまではしていない。
とろとろ。

ひと啜りすると鶏と魚介、貝(ホタテ)の風味が。
個人的には鶏より魚介をより感じました。
全体的には中華粥を想起させるようなスープ美味。
余韻にもホタテ居ます。

麺は塩そばとは違い中太縮れ。
旨いスープをよく持上げてきて凄く美味しい。

デフォの具材は豚バラチャーシュー2、メンマ数本(たっぷりめ)
チャーシューは塩そばと同様に柔らかくて美味しい。

バランスが良く満足感のある一杯でした。
蛇足かもだが主観を述べるなら塩そばの方が好きかな。

ご馳走さまでした。

あっさりと思っていたが、スープ最初の一口目は思ったより塩味強め
煮干しが効いていて美味しい。煮干しの影響か若干、燻されたような
香りを感じたが食べている間に気にならなくなった。

塩味がもう少し抑えめだと毎日食べても飽きない味ではありそう。
魚介出汁が好きなら一度食べてみては？

誰にでも好かれそうなシンプルなお味でした
ごちそうさまでした！

見た目と異なり、辛くなく、とにかく旨いの一言に。
まずはお試し下さい、家で食べれることに感動しますよ(^3^)/

麺の茹で方や硬さで味がボケる！
取説通りの作ってもボケる！
マジボケる！
宅麺初の難関商品

大判チャーシュー、細ストレート麺に動物系のスープ。醤油の良い香りがする、これが生揚醤油の力なのか。流行りの鶏油を効かせた醤油ラーメンではないが、これはこれで美味しかった！！最近は高い商品が多いい中、この値段は脱帽です。

麺茹で18分、ぶりぶり麺に無鉄砲ばりな動物臭のスープ。麺と具材は好み。おすすめのレモンはいらないかな。スープ割はおでんの残り汁に生姜をいれてみたら、美味しかった！
自分好みのつけめんではなかったです。

追加トッピングはタマネギとネギと海苔。
ちょっと驚くくらいにスープが絶品。
何となくスープにすり胡麻の風味をプラスくらいの先入観で実食したが、
動物系の旨みに絶妙な量の胡麻油が素晴らしい出来を演出しており、
塩味も強めなので野菜を追加したら美味い野菜タンメンにもなると思う。
具材のロール豚は柔らかく、量は少ないがメンマの食感もコリコリで良い。

全然美味しいです！　バランスが本当に良かったです！

家で食べる担々麺としては本格的で美味しいが、思ったよりシビカラが強かった。スープの旨味の深さや、麺の美しさなど、しなてつの担々麺が上。

良い意味で見た目以上に濃厚で美味しいです！私的ですが細麺が特に良かったです！

実店舗はもちろん、チルドタイプのつけ麺、カップ麺も食べた経験あり
各々再現度が高いのですが宅麺さんの物が一番美味しく店舗と変わらない味でした。
麺がちゅるちゅるで好みの麺でした

リピート確定ですね。

私は辛いのが苦手なため辛好き妻のために取り寄せ&調理。
以下、妻へのヒアリングによるレビュー。

つけだれはこってりで野菜と豚骨、魚介で凄く美味しい。
辛さもちょうど好きな辛さで、その中に旨味もあって好きです。
※一口貰いましたが私には辛くてムリでした。

麺は太ストレート。
もちもち食感で小麦の風味もすごくて美味しい。
胚芽入りタピオカ粉入り？

具材のチャーシューもとろとろに柔らかくて美味しい。

辛さの中にちゃんと旨味もあって凄く辛旨で大満足でした。

ご馳走さまでした。

見た目はTHE醤油ラーメンフォルム。

ひと啜りすると魚介よりは鶏ガラ感をより感じるスープ。
塩味、パンチとも弱めで朝からいけそうなラーメン。
印象的には薄めで残らないかな。
醤油のカエシ、具材が別包です。

麺は細縮れ。
スープの持ち上げ云々とかじゃなくスープがかなりあっさりめなので一体感に欠けるかなぁという印象。

デフォの具材は少し厚切出しのももかな？豚チャーシュー2、メンマ3～4。
それ自体はどちらも美味しい。

個人的には少し優しすぎた感があるけど、あっさり醤油が好きな方には合ってるラーメンだと思います。

ご馳走さまでした。

見た目は醤油ベースのとろみを纏ったつけだれ。

ひと啜りすると鶏白湯ベースに醤油＋乾物類の旨味にほんのほんの少しピリ辛。
極端に辛味が苦手だから感じるだけかも。
そして貝の余韻を特徴的に感じる。美味。

麺は中太ストレート。
指定の茹で時間でもちもち食感で旨い。
つけだれとの絡みも抜群。

デフォの具材は別包チャーシュー2種(豚と鶏)とメンマ2。
チャーシューは低温調理みたいで流水解凍との説明書き。
どちらもつけだれとの相性が良く美味しい。
豚の方は独特の風味。
メンマは中太でコリ旨。

総じてバランスと旨味に溢れた満足なつけ麺でした。
ただ個人的な印象には残りづらいと感じました。

ご馳走さまでした。

見た目は家系フォルム。
家系の定義が分かってないので何とも言えないけど。

ひと啜りすると醤油のキレの中に他の家系と比べると落ち着いた印象。
豚骨臭は殆どなくそれが苦手な方でも食べれると思います。
鶏油(別包)の香りが芳醇でしょっぱ旨い。
今回は最初から鶏油を全入れしてみた。

麺は中太ほぼストレート。
麺解れ再沸騰後4分半程で麺あげしたが少し早かったかな。
もう少し軟らかい方が合いそう。
麺自体は喉ごしも良くさすがとみ田さんという旨さ。

デフォの具材は豚チャーシュー2、海苔3。
チャーシューはあまり好きなタイプではなかった。
海苔はライス用意してたので浸して巻きました。

食した家系と比較すると何となく上品さを感じ、さすがとみ田さんという旨さでした。

ご馳走さまでした。

見た目は背脂、脂たっぷりのこってりフォルム。
ひと啜りするとすんごい脂。
スープの旨味を咀嚼、寸評する事も困難なほどの脂。余韻も脂。

麺は太縮れ。
もちもち食感で旨い。
あんなにこってりだったのに麺と一緒に食べると意外とすっきり。
バランス感あって旨い。
そして理由は分からないが何かクセになる感。

デフォ具材は豚バラロールを薄切り出しした中判チャーシュー1。
とろとろで美味しい。
追加でもやし50gほどと多めの長ネギ刻み等々。
もやしは最低でも150g位は入れた方がいいかも。
50じゃ全然足りない…
刻み玉ねぎも合いそう。
清涼感が欲しくなる。

正直、1口目はうわーってなったけど食べ進めるうちに謎の魅力に取りつかれる不思議な一杯でした。

ご馳走さまでした。

見た目は黄金色の美しいスープ。
ひと啜りするとまず魚介先行風味からのほんのり鶏という印象。
塩味もビシッと効いていて旨い。

麺は細ストレート。
指定の1分より少し短い(麺解れ再沸騰後)40秒程で麺あげ。
歯応えはザクパツ、喉ごしはツルで美味しい。
スープの持上げも◯

デフォのトッピングはスープ入りの豚チャーシュー2とたっぷりメンマ。
チャーシューは柔らかくメンマもムニュコリで旨い。

塩系として突出した個性はないものの全てが美味しく総合的に満足な一杯でした。

ご馳走さまでした。

まさに正統派な佐野ラーメンといった感じ
スープはスッキリしていながら満足できる旨味
麺の食感との相性もよく
満足できる一杯でした！
ごちそうさまでした！

すみれ系だが、味が濃く、優しいというよりは刺激がある。
ラードたっぷりで、熱々の膜がはって、やはりすみれを思い出す。
美味しい。
チャーシュー、メンマ、もやしはスープに入っている。
さらにもやしと煮玉子をトッピング。

湯煎後のタレは開封前から思いっきり煮干し！と感じるのに、
一口啜ると多層的な旨みであくまで煮干しはその一員。
うまうまいと食べ進め、食べ終わると…やはり煮干しだなぁ
というとっても不思議な体験。
多めに入った岩のりの重要性も感じます。

塩分はしっかり目ですがバランスがよく、大変満足感がありました。
定期的に食べたくなりそうな味です。