レビュー一覧

スープは鶏ガラ＆香味野菜の佐野ラーメンをベースに、白胡麻のペーストと胡麻油をブレンドしてあります。
ベースが清湯なので粘度はなくサラリとしたあっさり味ですが、白胡麻の香ばしさとコクもあり、口当たりはまろやか。
　
仕上げに手鍋で火入れする事によりスープと胡麻が滑らかにまとまりますが、もし調理に自信がないor面倒な方は、
耐熱ボウルに移してレンチン→軽く沸騰させた後にしっかり撹拌という方法でも一応はまとまります。
パックのまま振ってもまとまりに欠けるので、より美味しく召し上がりたい方は、説明書きにある通り火入れ推奨です。
　
麺も佐野ラーメンの特徴である青竹手打ち多加水縮れ麺。
中太〜中細の不規則な太さと手揉みによる縮れがスープに絡みつつ食感にも変化を持たせ、
もちもちの弾力とコシの強さに麺自体の瑞々しい甘味がスープの塩味と旨味をより引き立てています。
　
付属トッピングはトロトロに煮込まれた大判の豚バラロールチャーシューが1枚と、やや濃口のシャキシャキメンマ。
チャーシューは箸で持ち上げると重力で切れてしまうほど軟らかい、一般的に人気のタイプです。
　
スープも麺もベースは佐野ラーメンなのですが、白胡麻によるクリーミーで香ばしい風味が絶妙にマッチしており、
こちらのメニューは実店舗でも未食でしたが、その美味しさに思わず唸りました。
今度はお店に伺って実物を頂いてみたいと思います。

スープは大門ラーメンと同じ青葉インスパイア風の中濃Wスープですが、カエシは大門ラーメンが醤油ベースなのに対し、
こちらはネギ唐辛子と辣油を効かせた、辛口の味噌ベースとなっています。
唐辛子は味的に天鷹っぽいですが、量が多い分、データ上は一般的に激辛と評される強い辛さとなっています。
塩分濃度は約1.7％と大門ラーメンよりやや高めですが、青葉インスパは基本薄口なので、他の激辛ラーメンに比べると薄味に感じるかもしれません。
　
麺は大勝軒まるいちの製麺所ならではの、大勝軒ライクなモチフワ角刃中太麺。
動物魚介で一世を風靡した大勝軒の麺と青葉のスープの組み合わせという事で、
当然ながら相性は抜群ですが、その分辛味もしっかり絡んで持ち上げてきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
付属トッピングは鰹粉とInスープの豚バラ薄スライスが6枚前後といったところ。
チャーシューなどは付かないので、肉のボリュームが欲しい場合は事前に豚小間肉を茹でておくなり自身で用意しておくとよいです。
大量の魚粉は全て入れるとバランスを大きく変えてしまいますが、出汁の濃度を上げたい場合は重宝すると思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
今回も数人で分けたので、量が少ない分辛さにはなんとか耐えられましたが、皆もギリ手前くらいの辛さだったようです。
ただ人の知覚感度にも個人差がありますので、中本の辛さでさえ平気な方であれば、多分問題はないと思います。

一度食べたら忘れられない蓮爾、大好きで通っていましたが自宅から遠くて大変でした。蓮爾出身の店主が作るラーメンをお取り寄せで食べられると言う事で５個購入しました。旨みが強く醤油のキレもある味濃いめ、これは野菜必須です。モヤシ１袋から２袋用意し茹で時間は最低でも１５分、２０分でも大丈夫だと思います。次は蓮海老の販売を楽しみにしています

もー美味いしかないです！
濃厚ドロに細麺！
全てのバランスが良く！
私的には最高でした！

1口啜ると意外に節の香り先行ですが鶏の旨味もちゃんとあってめちゃくちゃコクと深みがあって凄く美味しい。
デフォトピは鶏チャーシュー、豚バラロールチャーシュー、メンマと十分です。
特に豚バラチャはめちゃくちゃ好みの味と食感でした。
少量の刻みねぎと刻み玉ねぎ味玉、白髪ねぎを加えてなんちゃってネギラーメン風。
細麺ですが、スープの持上げが良く1分程の茹で時間でザクザク食感でベストマッチ。
ご馳走さまでした。

【元祖スタミナ満点らーめん すず鬼】
【皿ヒロシ改】
⁡
宅麺お取り寄せ。
⁡
諸先輩方の御指南通り、１人前モヤシ量を、レシピ推奨の200gでは無く400g（２袋）に増量し、ピリ辛挽肉とニラと共にシャキ感を残しながら、中華鍋で炒めたら…麺の上にドーン。
⁡
仕上げ掛けの“味付け背脂”の背徳感も相まって、ジャンク感もパンチ力も抜群な一皿。倍量にした野菜もあるが、麺量も相当あり２人前を３人でシェアしても大満腹。食べ終わりに残ったしょっぱダレで、さらにモヤシ一袋炒めて“追い飯”どころか、次の日もガッツリとご飯が進む一品まで出来るコスパの良さ。さすがすず鬼クオリティ！リピ確定。
⁡

スープの出汁が見た目よりもかなり薄い印象で、
ラーメンではなく麺の入ったお吸い物を食べているような気分。
具材はペラペラのチャーシューとか細いメンマだけで、全体的にボリューム不足感がある。
麺もくっついていて茹でた時にダマになり、味も特に印象に残らず。
期待値が高かっただけに残念でした。

スープが美味しい
自分でほうれん草とニンニクは追加した
ニンニクがあるとやはり格段に美味しくなる
味はすこし濃いめなのでやはりご飯が少し欲しくなる
麺は結構太め

喜多方ラーメン、白河ラーメンが好きで福島のこちらのラーメンを注文してみましたが、何かもの足りない感じがありました。

そこまで辛いわけでも無く、美味しくいただける辛さです。
煮干と辛さがいぃ感じ！！
チャーシューがもう少し柔らかめが好みなので☆-1

海老ワンタンは、プリプリで大きくて美味しかったです。
その他は、特に印象に残るラーメンでは無かった気がします。

メメ推しの友達のプレゼント用と自分用に購入してみたけど〜
鍋でも無く、竹輪も無かったからか
特に印象に残るラーメンでは無かった。

ど・みそ食べてる〜って感じで、とても美味しいんだけど、もう少しスープが欲しい！

美味しかったｹﾄﾞ〜しょっぱいしか残ってないです。

湯煎中に袋が破けました。
そばにいたので、すぐに救出して何とか食にありつけましたが、写真を撮って宅麺に連絡をしていれば、何か対応してくれたみたいです。
具沢山で美味しかったと記憶しています。

先日、徳島旅行で一般の方にも受け入れしやすいと口コミにあった「い◯たに」をお邪魔し、徳島ラーメンがとても美味しかったので、行きたかったもぅ一店舗の「王王軒」を食べてみたいと注文してみました。
豚骨臭があまりにキツいラーメン◯◯家、暴君が苦手な私は、ネーミングが豚骨臭増し増しに少し引け目を感じていましたが、いざ食べてみると、めちゃくちゃ美味しい！
全然気にならず、なんなら最後にライスを入れて完飲してました！！
また注文するのは間違いないと思います。
宅麺の送料がもう少し安くなりますように。

辛いですが、旨味がしっかりあるので辛さが得意でない私も美味しく食べ進められました
麺との相性良く　魚粉もいいアクセント
ごちそう様でした！

麺、スープ、トマトソース全て高レベルで、何度も買っています
冷凍による劣化も感じにくい味の系統だと思います

スープも鴨の獣臭さが気になるが、それ以上に麺がとんでもない
麺の味と香りに癖がありすぎて、食べて健康に問題がないか心配になるレベル
期待して買っただけに非常に残念

醤油が立ちすぎていて、全体のバランスが？という感じでした
鴨はおいしかったです！！
ごちそうさまでした！

なりたけ同様背脂チャッチャ系ラーメンです。
スープは言うまでもなくかなり塩味が濃いのでダメな人はダメかも。
ヤサイは必須になり、私はもやしMIXの袋250gとネギを入れましたがもっと入れても問題ないです。
また、ご飯にも非常に合います。
具材は大きめのチャーシュー2枚とメンマですが、メンマの量が他の宅麺のラーメンに比べて多めに入っていたのが良かったです。
スープの脂量は正直インスパイヤ系以上なので、健康が気になる方は月一くらいにしておきましょう。
たまに無性に食べたくなるタイプのラーメンです。

ちょっと自分には美味しさがわからなかった。
麺の匂いがキツくて宅麺で注文した商品で初めて残しました。

一口目のインパクトがやばい。
鶏油と出汁のコク。醤油のバランスが尋常ではない。
麺も美味いがスープが脳天突き抜ける。麺すすったあと、スープ一口、二口、三口、、、麺もつけるの忘れてしまう中毒性。
色んなラーメン食べてきたけど、ちょっと概念覆された。
それほどに衝撃的な一杯。

非常にバランスがとれていました！
食べすすめていても次ら次へと欲しくなるお味
満足しました！
ごちそう様でした！

個人的には全体のバランスがバラバラに感じました
いっそ麺無しで！と思い、スープだけいただきましたが、それでも素材の良さが全く感じられず、、、
あくまで一個人の感想です
ごちそうさまでした