レビュー一覧

何回か購入したが今回は豚がひどすぎでした・・・
硬い＆臭いで一口食べて捨てました。すみません。
どこかで食べた味だなと思ったら某じ○んの通販で買った豚にそっくりでした。
※ほぼ同じというか同じものと疑うレベル
麺とスープはこれと言って問題はなかったです。
二郎系は買ってみないことにはわからないのですが比較的ブレがない商品がおすすめかもしれません。

私的ですが！　麺、スープ、具材…本当に贅沢なラーメンです！ご馳走様でした！

背脂感はそこまで強くなく、煮干しのスープは不味くはない。
ただし特質したものはなく、リピートしたいと思うほどではなかった。

麺は平打ちだけど、そこまで悪くはなかった。

他を優先させるために、リピートなし

まさにドロドロ濃厚で塩味も強め。
そして豚と魚介のマリアージュ。
通常商品よりやはり豚感強し。
つけだれにどっぷり浸すも良し、2/3ほど浸けて食すも良しで抜群に旨い。

麺は太ストレート。
きっちり15分の茹で時間で麺肌つやつる、食感もちもち、ほどよいコシ、喉ごしつるっで爆旨。
濃厚なんで飽きるかなぁと思いながら食べ進めたが、この麺のおかげもあってかするすると完食。
とにかくこの麺旨い。

デフォの具材は2種チャーシューと太短冊メンマ。
チャーシューはスモーキーな風味で丁寧に作られていることが感じられすごく美味しい。
メンマは少し甘めの味付けながらもつけだれが濃厚なだけにちょうど良い旨い。

濃厚系つけ麺も大好きなので大満足な一杯でした。

ご馳走さまでした。

鶏油の浮いたスープは鰹節といりこの主張に負けないくらい醤油のキレとコクが絶妙なバランスとなり最後まで飲み干せるほどの美味しさです。細ストレート麺は喉越し良くスープとの相性もバッチリです。トッピングのチャーシューは薄切りながら肉の旨味が感じられコリコリのメンマも良いアクセントです。

まずは、汁につける前に麺だけいただくと、麺のもちもち感がストレートに感じられて期待感が高まる一品！
つけ汁の第一印象は鰹オイルの香ばしさや燻香！
味については、はじめは甘さを少し強めに感じましたが、徐々にいろいろな方向からの旨味が前面に出て、かつ絡まり合う印象！
あとで成分表を見ると納得　様々な食材の旨味の相乗効果！！
味が重なりすぎると、ときにくどく感じがちですが、何から出ているかはわかりませんが、心地よい苦味がうまくまとめてくれている印象

チャーシューも歯切れ良い感じで付け合せとしてはちょうどよい存在感！
ごちそう様でした！！！

鶏油の浮いたスープは昆布と煮干の風味に絶妙な塩味が加わり円やかな仕上がりとなっています。中細平ストレート麺は喉越し良く昆布水も相まってスープとの相性も抜群です。2枚のチャーシューはスープに浸すことで旨味を発揮しメンマも良い歯応えです。おすすめトッピングの刻み九条ねぎを加えて美味しくいただきました。

醤油にごまの風味とコクが追加。ノーマルの方が美味しい。

佐野ラーメンは大好きです。

麺ゆでに時間がかかる。芯が残る富士吉田うどん系。好きな人以外は調理がめんどい。

モヤシとニラで量増ししても濃い味。それなりに美味しくコスパは良い。

変な小細工が無く、ちょっと、よりももっと美味しいと感じます。

沖縄で背脂煮干しラーメンとは意外な・・。なんて疑惑を払拭するおいしさ。

プレミアムは麺量が多いので、抽選またはよーいドンで買うしかないです。美味いのは確かです。

味しっかり濃いめのつけ汁と細ちぢれ麺、量も多く満腹。辛みそはレビューを参考に使用しませんでした。

ジャンルの括りに拘らなければ鶏油＋豚骨醤油ラーメンとして十分旨い。
米が合いそうな塩味は健在。
鶏油はタレ瓶別包なのでお好みで調整可能。
今回は最初から全入れ。

麺は中太ストレート。
スープとの絡みも良く今回は麺解れ再沸騰後3分で上げたがもちもちで旨い。

デフォの具材はチャーシュー、なると、海苔3。
チャーシューホロホロしみしみで抜群に旨かった。
海苔3も地味に嬉しい。

ご馳走さまでした。

いくつか二郎系ラーメン頼ませていただきましたが、こちらとても美味しかったです。1、2を争う満足度なのでまた注文します。

牡蠣の香りが良いです。
スープも牡蠣です。
アヒージョが混ざると、また良い。

もっと臭くて濃厚なのかと思ってた。
普通に美味しい豚骨ラーメンでした。

濃厚なのかと思ってた。

1口すする度に感動。
めちゃくちゃ美味しかったです！

今まで何故注文してなかったのかと後悔するほど美味しかった。

タイトルのまんま。硬すぎやろ、うまくもないし。
麺も書いてある通りに茹でてるのに塊みたいな所が2～3か所あって食えたもんじゃない。
油が別であったのだけよかった。まぁもうええわ

１人で食べたのですが（家族食事済みの為）
いや〜キツかった！２人前？
もったいないし美味しかったので食べきりましたが…
次からはレビューをよく読んで調理しようと思いました
味はまさに皿台湾で大好きなやつでした

スープは素の状態だとあっさりとした鶏ガラベースの醤油清湯で、
塩分濃度は約1.6%と全国的には平均値なため、ジャンク舌には薄味に感じられるかもしれませんが、
辛口の塩ダレで炒めた野菜が加わる事で、味に塩味、辛味、キレ、コクがブーストされるようになっています。
　
麺はベトコンラーメンのオーソドックスな低加水角刃細ストレート。
コリパツの歯応えで歯切れが良く、スープやトッピングともしっかり絡んで持ち上げてきます。
　
付属トッピングはInスープで、トロトロに軟らかく煮られた厚切りの炙りバラチャーシューが3枚。
塩ダレには赤唐辛子と味付の揚げニンニク粒がゴロゴロ入っています。
　
この唐辛子のビリビリした辛味とニンニクの風味がビンビンに効いた塩ダレでモヤシとニラを炒めてトッピングする事で、初めてベトコンラーメンとして成立します。
これを乗せないとベトコンラーメンの味ではない全く別物のラーメンになってしまうので、面倒でも食材を用意してちゃんと調理しましょう。
　
ちなみにモヤシは塩ダレを加えてから炒め過ぎると浸透圧で脱水し、ベチャついて逆に味が薄くなるので要注意です。
　
コツとしては、まずは薄めの油でモヤシを強火でしっかりと炒め、途中でニラを加え、
火が通ったら最後に塩ダレを加えて火を止め、余熱で5秒ほど炒め合わせ、すぐにトッピングするくらいのスピード感で調理を行うと、
モヤシから水が出てスープの味が薄る事なく、かつシャキっと適度な食感で仕上げる事が出来ます。
　
ベストコンディション＝ベトコンでスタミナをつけて、厳しい猛暑を乗り越えましょう。