「RAMEN60」全ての宅麺レビュー

鶏油の浮いたスープは鶏の旨味に加え醤油のキレとコクが感じられます。加水率低めのストレート細麺は噛み応えと喉越し良くスープに良く合います。鶏チャーシューも良い味付けで満足のいく一杯です。

動物系の旨味が感じられるスープは甘みと酸味のバランスが素晴らしく後味はスッキリ。中太麺は喉越し良く300gでも多さを感じさせません。店主のワンボイントアドバイス通りに残ったスープで雑炊を作り最後まで美味しくいただきました。

琥珀色の澄んだスープは、鶏と鰹節の旨味が十分に感じられ後味スッキリで最後まで飲み干せます。ストレートな細麺は弾力があり喉越しも楽しめます。チャーシューも良い味付けでメンマも良く合います。オススメトッピングの青ネギを加えて美味しくいただきました。

ニンニクの香りが食欲をそそるスープは動物系のベースにホタテ、エビの風味が良く効いています。中太縮れ麺はスープに良く絡み、チャーシューもホロホロで丁度良い味付けです。オススメトッピングの刻みネギ、炒めもやし、生姜を加えて美味しくいただきました。

琥珀色のスープは鶏の旨味が十分に感じられ後味はスッキリ。細ストレート麺は喉越し良く、チャーシュー、メンマもしっかりした味付けで良く合います。鶏ミンチが入っているので、残ったスープで雑炊にするのがオススメです。

味噌の良い香りと甘味が感じられるスープは円やかで飽きのこない味です。縮れ麺はスープに良く絡み、分厚いチャーシューは食べ応え有り、角切りメンマもしっかりした味付けです。オススメトッピングのネギ、もやしを加えて美味しくいただきました。

魚介の香りと動物系の旨味、円やかな醤油味のスープは甘みも感じられます。少し縮れた中細麺はのど越し良くスープに良く絡みます。2枚のチャーシューも良い味付けです。以前よりリクエストしていましたがようやく念願が叶いました。是非定期的に販売して欲しい一杯です。

鶏油の浮いたスープは鶏の旨味と深みが十分に感じられ魚エキスも加わり和風テイストな味です。細麺はそうめんの様なのど越しでスープに良く合います。2枚のチャーシューは適度な歯応えです。全体的にスープと麺のバランスが素晴らしく他のトッピングが必要無い程完成された一杯です。このレベルが自宅で食べれることに感謝します。

昆布出汁の塩スープは鯛の旨味とセロリの風味で洋風で優しい味わいとなっています。中細ストレート麺はのど越し良く、鶏胸肉チャーシューも良い味付けです。オススメトッピングの白髪ネギを加えて美味しくいただきました。

動物系の良い香りのスープはコクがあり円やかな醤油味です。平縮れ麺はスープに良く絡みモチモチ。2枚のバラチャーシューはホロホロで丁度良い味付けです。毎日でも食べたい優しい一杯です。

鶏の良い香りのする琥珀色のスープは醤油のキレと昆布の旨味が感じられ最後まで飲み干せます。細麺はスープに良く絡みのど越しはツルツル。2種のチャーシューもそれぞれ味わい深く美味しくいただけます。全体的にバランスが良く完成度が高い一杯となっています。是非定期販売して欲しい商品です。

背脂の浮いたスープは見た目とは異なり煮干の良い風味とキレのある醤油味で後味はスッキリしています。太麺はモチモチで量も180gと食べ応えがあります。チャーシューはホロホロ、メンマは歯応えがあり、バラのりも良いアクセントとなっています。オススメトッピングの刻みたまねぎを加えて美味しくいただきました。

鰹風味の昆布水は微かな塩味がついているので最初は麺だけでも十分に楽しめます。つけ汁は醤油のキレと少し強い塩味を感じますが麺を浸けると丁度良いバランスになります。オススメトッピングのネギと途中から酢橘を加えて美味しくいただきました。

鶏油の浮いた清油スープは醤油の良い香りが食欲をそそります。一口啜ると醤油のキレと甘みに加え最後に旨味が口中に溢れます。細麺はにゅうめんの様な喉越しですがコシもしっかりしています。2枚のバラチャーシューは豚の旨味が十分に感じられ。最後はオススメの食べ方のスープかけご飯も美味しくいただきました。是非定期的に販売して欲しい一杯です。

セメント色のスープは雑味を感じさせ後味はスッキリしています。細麺はスープに良く絡んで低加水ながらも喉越し良く、ハムの様なチャーシューも良く合います。オススメトッピングの刻みタマネギを加えて美味しくいただきました。

魚介の風味漂うスープは動物系の旨味とコクのある塩味がうまくマッチしてバランスの良い仕上がりとなっています。低加水の中細ストレート麺はのど越し良く、2枚のバラチャーシューも程良い塩味で食べ応えあり。オススメトッピングのネギを加えて美味しくいただきました。キクラゲも良く合うと思います。

トロミのある白湯スープは鶏の旨味が十分に感じられ、塩味とのバランスも良く後味もスッキリしています。平麺はモチモチでスープに良く絡みます。2枚のチャーシューも良い味付けです。オススメトッピングのネギは加えましたが、キクラゲも良く合うのではないかと思います。

鶏油の浮いたスープは醤油のキレと甘みが十分に感じられ、全粒粉の中太丸麺は喉越し良くスープに良く合います。トッピングの巨大なバラチャーシューは柔らかく食べ応えがあり、メンマも良い味付けです。オススメトッピングの柚子胡椒を加えるとまた違う味わいとなって楽しめます。残ったスープを雑炊にして最後まで堪能しました。

鶏の良い香りのスープは醤油のキレと深みが感じられ、表面に浮いた鶏油のおかげで最後まで熱々にいただけます。ストレート細麺はのど越し良く､豚チャーシューは適度な歯応え、鶏つくねは大葉の風味が効いてどちらも食べ応えがあります。穂先メンマはやわらかく良い味付けです。オススメトッピングの刻みネギを加えて美味しくいただきました。

ニンニクの香りが食欲をそそり、パンチの効いた味噌味ながらも後味が円やかなスープは、表面のラードのおかげで最後まで熱々に飲み干せます。太麺はモチモチで、大きいバラチャーシューはやわらかく食べ応えあり。オススメトッピングの茹でもやしは必須です。

煮干しの香りとキレのある醤油スープは、ストレート細麺と相性が抜群です。2枚のチャーシューは歯ごたえも良くメンマも量が多いです。トッピングのあおさも風味良く、ネギと柚子こしょうを加えて美味しくいただきました。

鰹節の香り漂うスープは苦みやえぐみも無くかなりの量の魚粉を含んでいるもののざらつきは感じられず出汁の旨味もあって最後まで飲み干せます。縮れ麺はスープに良く絡み、２枚の分厚い豚バラチャーシューは柔らかく食べ応え十分です。オススメトッピングの長ネギを加えて美味しくいただきました。

良い煮干しの香りと雑味等もなく上品なスープは最後まで飲み干せます。低加水の細麺は程よい歯ごたえと喉越しでスープに良く合います。4枚の分厚いチャーシューは柔らかく食べ応え十分です。オススメトッピングのネギと煮卵を加えて美味しくいただきました。

鶏油の浮いたスープは豚の旨味が十分に感じられ、キレのある醤油と酢の酸味のバランスが絶妙な味となっています。麺も250gと十分な量で、分厚い角切りチャーシューは食べ応えあり。オススメトッピングのネギと刻み海苔を加えて美味しくいただきました。

上品な煮干の香りのするスープは白醤油の円やかな味で飲みやすく、表面に浮いたラードのおかげで最後まで熱々です。低加水のストレート細麺は程よい歯ごたえと喉越しでスープに良く合います。ぶ厚いバラチャーシューは食べ応えがあり、細切りメンマも歯ごたえ良く満足出来る量です。オススメトッピングの刻み玉ネギを加えて美味しくいただきました。