レビュー一覧

個人的に塩ラーメンが好きなので、宅麺の塩ラーメンチョイスにはいつも感銘を受けております。
「麺屋 彩音 ~sign~ 淡麗芳醇塩ラーメン」は麺、スープ、具が三位一体となり、素晴らしいハーモニーを奏でている一杯です。残ったスープにご飯を入れれば延長戦も楽しめます。

実店舗にも行ったことがあるので味は理解した上で購入。
鴨、鶏、豚の出汁ということだけど、自分にはあまりわかりませんでした。
すっきり、美味しく、ツルツルと手早く食べたい場合のつけ麺だと思います。

宅麺のいいところは、行けない場所にあるお店の、未知のラーメンが食べられることに尽きます。そして、そんなお店のラーメンをススって美味しかったとき、いつか実店舗にも行ってみたいという気持ちが沸きあがります。
このつけ麺はまさにそんな気持ちを揺り起こしてくれる一杯でした。
スタンダードな醤油つけ麺でもない、最近流行りの背脂に寄ったものでもない、バランスのいいつけ汁が300gの麺をあっという間になくならせます。

実店舗はいつも行列で、自分はその隣のお店へよく通っていて食べたことがありませんでした。宅麺に登場したので、普段濃厚を食べない自分も、さすがに気になってポチリ。
魚介豚骨はありがちですが、どういう理屈かわかりませんが、そんなにくどくもなく、するすると食べられました。
行列をなすのも納得の一杯です。

面白そうなので購入してみました。
牛タンは薄くて固めで特に感動はなし。
スープは貝や鶏ベースということで、すっきり美味しいそれに仕上がっています。
ラーメンとして一緒にするシナジーを感じられませんが、
普通に美味しい塩ラーメンです。

小生、正直あまりつけ麺は食べないのと、食べるにしてもさっぱりとしたものを好みますが、このつけ麺を一口すすったときの驚きと感動が半端なく。
すぐに妻にも食べさせてあげたいと思い、再購入しました。
しつこすぎず、しかしコクのあるつけ汁と、ちょうどよい太さの美味しい麺が織り成す旨味のストレートパンチにやられます。

八咫烏は実店舗にも伺っていますが、
いやはや、これが家でも食べられるとは！
もちろん、完全なるお店の味になるわけではないですが、
十二分に美味しい一杯が味わえます。

豚かおる美味しい醤油ラーメンです。
僕は横着して白ネギを入れましたが、絶対的に葉ねぎがマッチするのでしょう…。

万人受けすると思います。

追加トッピングはネギとほうれん草。
麵は短めで冷蔵解凍で茹で時間3分30秒ほど。
やや柔めのモチ食感で麵肌はツルッとしている。
チャーシューは硬めでギシギシ。
最近のムチッとスモーキーなタイプと異なりノスタルジーな印象受ける。
スープはしっかりめの豚骨臭があり表面は厚い鶏油に覆われている。
そのため一見カエシはとてもマイルドに感じるが、下の方はしっかり醤油が
際立つスープになっている。

牛骨ベースに鰹節の風味漂うスープは、口当たりはあっさりですが牛の旨味と濃いめの醤油がノスタルジックな味わいとなっています。
中細縮れ麺はピロピロツルツルで喉越し良く、スープに良く絡みます。
珍しい牛チャーシューは適度な歯応えと味付けもしっかりしています。
説明書に記載している通り、ヤミツキめんまは文字通り絶妙な味付けで量も多いので満足感があります。
おすすめトッピングの刻み長ネギを加えて美味しくいただきました。

ずっと気になっていた台湾ラーメン。初めましての味すぎて、味をちゃんと記憶するより先に食べ終わってしまいました。
モチモチ麺(しかも180グラムですもんね)でめっちゃ咀嚼が必要なためか想像していたよりすごい満腹感。個人的にはこれ以上1ミリでもカラいとツラいレベルでした。
空腹すぎるあまりトッピングを準備できなかったのが心残りです。が、ただただ追いご飯が美味しくて、これをもう一度食べたいまである。昨日いただいたばかりなのに！これが謎の中毒性ってやつか。
ご馳走様でした！

豚と鯖のダブルスープは、それぞれの旨味を主張しながらも一体感があり、甘味と酸味のあとに七味唐辛子のピリ辛が食欲を唆ります。後味もサラッとしているので最後まで飽きずにいただけます。
中太麺はモチモチツルツルで喉越し良く、麺量は210gありますがもう少し多くても余裕で食べれそうです。
チャーシューとメンマが入っていますが、量が少ないので別にチャーシューとメンマ、刻みねぎを足して堪能しました。

あっさり目ですが濃い、一味変わった塩ラーメンです。美味いですが私には少し濃すぎるかなという印象でした。リピートは迷います。

レビューや商品広告での濃いめや激辛って大した事なかったりが大半ですが
このラーメンはガチでしょっぱい。
野菜マシや替え玉なんかをすると醤油を確実に追加しちゃう
私ですがこちらは追い野菜、替え玉にもデフォのスープで全てを受け止めてくれます。

濃い味の味噌ラーメンです。
美味しい。ただ個人的には味に奥行きがもっとあればと感じました。リピートは悩むところです。

スープは鶏メインの風味に節などの融合した旨味。
つけ麺のわりには塩味がそれほどたっていません。
優しい塩味で良いのですが、昆布水に浸っていることを考えると、個人的にはもう少しデフォでの塩味がほしかった。

がごめ昆布水は粘度があり、無味。
昆布水麺を淡路島の藻塩でいただいたが美味しかった。
最後は昆布水割りでフィニッシュ。

麺は細寄りストレート。
つるつるとした麺肌でするすると食べられます。

具材は薄大のレア寄り豚チャーシューとスープ入りの鶏肉。
どちらもスープ、麺との相性がよく旨い。
鶏肉はスープ入りだからか、塩味が効いていました。

総じて旨味が豊富で満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。

追加トッピングはネギと海苔。
麵は細麺ストレートのコリコリ食感でなめらか、スープと相性抜群だと思う。
スープは醤油にキレと酸味があり強めながら鶏の旨味甘みもしっかり感じる。
麵、スープ、具材と完成度が高くしっかり個性ある一杯だと思う。

追加トッピングはネギとモヤシと生卵。
醤油の塩味が強く汁の量も多いためかなりしょっぱめ。
しょっぱいことで液体脂に支配されることなく意外とあっさり頂ける。
豚が汁と同梱されているため非常に塩辛く感じるので別包装にして欲しい所。
麵はやや細めでムチムチしているが食べやすく個人的に結構好き。
麵量300グラムとしっかりあるが楽に完食出来る脂の濃さかと。

クリーミーな家系ラーメンが大好物なので楽しみにしていたのですが、スープを温めて開封したところ他の宅麺の家系では感じたことのない強烈な獣臭さ…(家系でよくある感じではなく博多ラーメン的な匂い)麺と組み合わせると多少は消えますが、完食はかなり厳しかったです。ごめんなさい

ほろほろチャーシューが美味しかったです。
味は二郎系の中でも優しい方なのかな。さっぱりしてました。

生卵と納豆にくぐらせるのがオススメということで半信半疑でやったら美味しかったです。

まず盛り付けた丼を見て「ただのお店やん」とテンションマックスになるところからスタートしました。
小松菜だけ追加。一口目の、スープをまとった野菜を食べたときのしょっぱさに少しひるみそうになりましたが、結局最後までお箸が止まりませんでした。白ご飯とともにスープまで完飲。ラーメンをいただくときに塩分に文句を言うのはナンセンスだと思いつつ、食べ終わったあとの口渇はすごかったなぁ…
美味しかったです。ご馳走様でした！

濃厚だけど、最後の1滴まで飲み干せるようなとてもおいしいスープでした。

気になっていた油そはを注文しました
写真で観ると、真っ黒な麺なのでとても目を惹かれました
実際に、真っ黒でした
味はしょっぱいのかな？と思いましたが全然しょっぱくなく、タレに旨味と甘味そしてニンニク？そして煮干し感も感じられ、コクが有るタレでした
麺は、沸騰お湯に入れてから再度沸騰して８分茹でて自分には丁度良い硬さでした
モチモチした麺でとても美味しかったです
最後に、追い飯もして最高でした

強い豚骨臭に躊躇しながらもスープを一口啜ると、動物系の旨味にキレのある醤油が味を引き締め臭いが全く気にならないほど二口三口と啜ってしまいます。
中太麺はモチモチツルツルでスープに良く絡みます。
スモーキーなチャーシューは薄切りながら食べ応えがあり、海苔をスープに浸けて白飯を食べると最高に合います。
おすすめトッピングの刻みねぎ、茹でほうれん草の他に茹で卵を加えて美味しくいただきました。