やっと買えた！啜りやすいもっちりワシワシ麺は絶品でした！

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比較的に再販通知は来ますがタイミング合わず買えなかった「もみじ屋」。 念願かなってついに買えました！ 富士丸ルーツのワシワシ麺はもっちり麺で噛めば小麦の風味が口の中に広がり絶品でした！ 長さもちょうどよく啜りやすい平打麺。 非乳化スープも絶品で、女性でも安心して食べられます。 (若干豚骨臭が強めでしたが、不思議と食べると全然気になりません。) なんといってもウデ肉ですが箸で切れる柔らか豚はぜひ食べてもらいたい！ ぜひリピートしたい1品です！

ほそ目パンダ・30代/男性

2026年02月03日

初体験のカレー！

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酸味とフレッシュなスパイスが印象的！ 辛味は抑えられていて普段のカレーでは出会えなかったスパイス配合！ターメリックライスにもスパイスがはいっていて、なるほど！と ライスにスパイスを入れることで香りを残しつつ、ライスとスープをあわさったときの感動！ いやーうまい！ ごちそうさまでした！！！！

ひろ・40代/男性

2026年02月01日

いやー、これはすごい！

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いただく前から器から立ち上る煮干しの芳しい香り！ そして、一口すすると、少し甘さも感じるクリアで優しいスープ！！ 麺も細身ながらつるもち感があり、スープとの相性◎ チャーシューには生姜を感じ、スープの甘さとの調和で途中プチ味変！ 普段スープを全部いただくことはないのですが、いつの間にかスープも空っぽでした！！ またいただきたい逸品です！ ごちそうさまでした！！！！！

ひろ・40代/男性

2026年02月01日

これは美味い！

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煮干しの風味たっぷりの綺麗なスープ！いつまでも飲んでいたいお味！ 麺の茹で時間が2分半から3分とありましたが、家庭用の鍋では湯がき上がらず、プラス１分強湯がかせていただきました！ 甘めで柔らかな食感のメンマのいいアクセント 大きなチャーシューも満足感あり またいただきたい一品でした ごちそうさまでした！！！！！

ひろ・40代/男性

2026年01月29日

穏やかな酸味のスープカレー

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カレーはサラサラのスープ状で、グリーンチリアチャール（青唐辛子のピクルス）によるキリっとした辛味とすっきりとした柔らかい酸味がアクセントとなっています。 　 酸味はツンとした強みはなくまろやかで、コラーゲンの溶け出した鶏の旨味と深いコク、玉葱の甘味やクミンの香りも土台にありますが、 何よりコリアンダーの鮮烈な香りがアチャールの酸味と相まって、味全体に爽やかな清涼感を与えています。 　 唐辛子の種もたっぷり浮いており、いかにも辛そうですが、見た目ほどの強烈な刺激はありません。 ただ辛いものが苦手な方は念のため注意したほうがよいかもです。 　 具材はホロリと煮込まれつつ肉汁も残した鶏の骨付き肉が2つ。 ぱっと見で手羽元にしては大きいなと思ったら、手羽元ではなくドラムスティック（骨付モモ肉）でした。 皮はトロプリに軟らかく、軟骨部分はコリコリとした歯応え。そのままかぶりつくか、ほぐしてスープと和えるかはお好みで。 　 ライスはやや硬めに炊かれたジャポニカ米のターメリックライスで、 こちらにもクミンシード（細長い粒々の種）が使われており、カレーと合わせる事でよりスパイス感が高まります。 　 量も250g強と大盛りのボリュームで、袋に切れ目を入れてレンチンでも解凍出来ますが、本商品に限らず平らにパックされた冷凍ライスはレンチンだと端部分が硬くなる可能性があるので、 ふんわり仕上げたい場合は袋に切れ目を入れずにそのまま湯煎がお勧めです。 　 湯煎が終わったらすぐに開封してお皿に盛り、間を置かずスプーンなどで全体を優しく解し、蒸気を逃がしてあげましょう。 こうする事で米同士の粘着を防ぎ、米が潰れたりベタついたりダマになったりせず、ふっくらボリューミーに仕上がります。 このひと手間がお米を美味しく解凍する最も重要なポイントです。 　 おすすめトッピングのパクチーは相性抜群なので、お好きな方は必須で用意しましょう。 私は今回アチャーリーという事で、岡山産のプサジュエラ、レモン、マスタードオイル、ブラウンマスタード、ターメリック、ヒングで漬けたグリーンチリアチャールも添え、更に酸味と辛味をブーストして愉しみました。 　 アチャーリー（アッチャーリー）はアチャールの仕込みに用いるスパイスや調味料、及びアチャール自体を使って調理する、ピクルスのような酸味と甘味が特徴の南アジア料理ですが、 こちらは日本人の好みに合うように鶏と脂の旨味を効かせ、スパイスとオイルもマイルドに抑え、サラサラのスープカレースタイルに仕立てた、お店オリジナルのアチャーリームルグとなっています。 　 複雑なスパイス感はなく、コリアンダーシード（パクチーの種）が爽やかに香っていますが、 コリアンダーリーフ（パクチーの葉）とは風味が異なるので、パクチーが苦手な方でも問題なく頂けると思います。

元料理人で現コンサルなラヲタ・40代/男性

2026年01月27日

上品な鯛と貝出汁のスープ！

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鯛のスープと聞くと白濁したものをイメージしたのですが、こちらのスープはクリア しかも、鯛と貝とのバランスが絶妙！！ 麺は小麦の香りが豊かで調理中から食欲をそそります！！ ワシワシの麺とスープの相性もバツグン！ これはまたいただきたい一品です！ ごちそうさまでした！！！！！

ひろ・40代/男性

2026年01月27日