まさに淡麗系の最高峰ね一杯

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丼にスープを注いだ瞬間に香る芳醇な香り、一口啜ると口いっぱいに旨味爆発でめちゃくちゃ美味しいやん😆 甘めの醤油ダレが過去最高クラスに美味い😋 鶏ももチャーシューも柔らかくて絶品🐓 これが噂の髙野ウォーターを使った至高の一杯か💯

ちー・40代/男性

2026年02月07日

甘辛

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こっくりした甘味と思ったよりしっかりした辛味、そして酸味のあるつけ汁 麺はツルツルプリプリでとても美味しいです。9分茹でて冷水で〆ました。 細切りチャーシューとメンマはなかなかの量入っており、濃い味が染み込んでいます。 激辛ではないですが想像の3倍程度には辛かったので、辛いの苦手な人は避けた方がいいかも。 美味しかったです！

ララランボ・30代/女性

2026年02月07日

殴られるようなうまさ

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とにかく油と塩味と旨味で殴られます。 色んなことを考えようとしてもうまい…という言葉で頭が埋め尽くされ、どうやってもうまいと思わされます。 極悪汁は本当に極悪、江戸っ子の蕎麦よろしくチョン漬けで食べるのがおすすめです。

ララランボ・30代/女性

2026年02月04日

ガツンと優しい

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万願寺の人気店。 まずスープ絶品。 煮干しのパワフルでガツンとした、そして芳醇な風味が広がるが、すごく繊細で丁寧な印象。 乾物系に良品を採用しているのも伝わってきます。 抜群に旨い。 煮干しの懸念要素を全く感じません。 塩味も思ったよりしっかりめ。 麺は細ストレート。 パツ系やシルキー系の中間的な印象で旨いスープをよく持ち上げてくれます。 具材は豚チャーシューと海苔。 チャーシューはスープの邪魔をしないためか、ほぼ味付けを感じないもの。 ただ、この方がラーメンとの相性は良い気がします。 黒炊き、貝塩の2商品にも期待せざるを得ない大満足な一杯でした。 ごちそうさまでした。

KOO・50代/男性

2026年02月04日

淡深い

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高井戸の人気店。 丼に注いだ瞬間の和出汁風味がすごい。 香味油を加える前は個人的には塩味が物足りない印象。 ただ旨味はもんのすごい。 加えた後は、濃くはないけど塩味も高まり、ギュッとした旨味というよりは、上品ではんなりした旨味という感じ。 温度が下がってきてからの余韻は椎茸をより感じます。 麺は細寄りストレート。 細寄りだけど、ほどよい歯ごたえを感じるもので旨い。 付属は香味油以外はないので、長ネギ刻みを用意したが、ほぼ使わず。 というか必要性を感じなかった。 旨味がぼやけてしまいそうな雰囲気だったのでやめておきました。 何層にも折り重なった旨味で満足な一杯でした。 ごちそうさまでした。

KOO・50代/男性

2026年02月04日

何層もの旨味

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スープを丼に注いだ時は「もしや甘いのか？」という印象の香りだったけど、啜るとビシッとした醤油のキレが感じられます。 鶏ガラメインで、そこに乾物や魚節の旨味が加わった複層的な旨味要素も存分に感じられます。 麺は細めストレート。 シルキー寄りな口当たりでつるつると啜れる。 喉ごしもよく美味しい。 具材は別添え豚チャーシュー。 こちらは至って普通な印象でした。 複層的な旨味を感じられる満足な一杯でした。 ごちそうさまでした。

KOO・50代/男性

2026年02月04日