レビュー一覧

自家製モチモチ手揉み麺がうまい。打ち立てをすぐ袋詰めして冷凍しているのだとか。多加水でツルプルっとしたタイプ。一方でスープは醤油が強すぎて、せっかくの出汁を感じづらかったな。チャーシューは肩ロース1枚とバラ2枚、そして細メンマもついている。

何度も来店したことがあり、またこの味を味わいたくなり注文しました。
安定のおいしさでした。
ギリリときまったスープと暴れるワシワシ麺。別皿アブラもいい塩梅でほんとうに懐かしかったです。また店でも味わいたいです。

追加トッピングはネギとタマネギと海苔。中太の麺は指定茹で時間リミットの8分で調理。小麦の風味が良くしっかりとした歯応えでつけ汁と良く絡む。具材は柔らか過ぎるくらいの豚チャーシューと、香ばしく適度な噛み応えの鶏チャーシュー。そしてコリコリ食感のメンマと、優しく柔らかい筍ゆばのトッピング。商品価格は高めだが、豊富な具材を考えれば納得できる。つけ汁は豚と鶏の動物系出汁に節や煮干しの魚介を合わせた有りがちな構成だが、魚介のエグミ苦味を加えた事で個性が生まれた。決して嫌味なビターでは無い、万人タイプではある。

コクと旨味のあるスープ、原材料みると煮干しだけだったので驚いた。てっきり鶏や豚など動物系出汁も使っていると思ったくらいに、しっかりうまい。背脂が大量に浮かんでいるから魚介オンリーというわけでもないが。クリアな見た目の通りに煮干しのエグみ苦味は無い。新旬屋の他商品と同じく多加水の太ちぢれ麺がツルモチでうまい。具材は海苔とチャーシュー1枚ずつ。背脂は写真より多かった。

醤油のキレと程良い油が丁度良いタレです。結構タレの量が多めです。ボリュームのある豚肉とフライドオニオンも良いです。

豚もデカいし、麺のコシもあって旨い。
これが家で食べれるのは素晴らしい。

麺200gでボリューム多め。
ばら海苔とみじん切り玉ねぎでお店演出して大満足

宅麺にはむいてない麺でした
お店に行く事をお勧めします

チャーシューが脂身は多いけどくどくなくて美味しい。

ちょっと豚骨臭がきつい

何か特筆する味は無いです。普通に美味しいです。　せめて麺の量、具材の量くらいはもっと頑張って欲しかったです。

もっと煮干しが強いかと思いましたが、私的には好みの味でした！麺のぷりぷり感が最高でした！

鶏の出汁、ブシの出汁をしっかり感じるが優しいスープ　★3.5
チャーシューは臭みのないバラ肉で味薄め　メンマは普通　★3.0
麺はぷりぷりとした中細麺　美味しいがまあ普通　★2.5

総合3.0

鶏油の浮いたスープは鶏の旨味に加え醤油のキレとコクが感じられます。加水率低めのストレート細麺は噛み応えと喉越し良くスープに良く合います。鶏チャーシューも良い味付けで満足のいく一杯です。

敢えてなのか不明だが麺が15cmくらいで短過ぎて食べ難い。
チャーシューも全く美味しくないね。モモチャーシューで噛み締めるタイプだけどこれならもっと塩味をつけるなりしないとね。
店で食べるともっと美味しいのかな？

宅麺史上初めて外れだと思いました

香りもよくチャーシューもメンマも美味しかったんですが、スープに全く味がない

タレが別なのでスープを調整すれば良いんでしょうが、そのように書かれてもいませんし個体差あるラーメンなのかもしれません。

ホント残念でした。

コッテリをイメージしていましたが、案外サッパリしていて良い感じでした。
特にツルツル&モチモチ麺が最高(^3^)/
ガッツリ系が重く感じる時にはリピートしたい逸品でした。

何年か前に注文して(別アドレス)
子供ができ、食べてもらいたいと思い注文しました。
2つ注文して、説明通りに調理しましたが、1つ麺が短くきれてしまい。
冷凍麺の表面が、白っぽくなってたのが、気になりました。

前回注文した時は、こう言う事がなかったので、本当に残念でした。
スープは美味しかったです！

濃厚な旨味
液体にならずに形を保ってるアブラが沢山あって、ご飯入れても美味しい濃いめの味付けで最高

とろみのあるスープ良いね

中本さんリスペクトという事で同系統の味。近くに中本さんがあるのであまり機会はなさそうだがこちらもオリジナリティを感じたので気分次第でリピートしたい。

関西を離れてから、和歌山ラーメンが恋しくて恋しくて。やっと食べれました！！これぞ和歌山ラーメン！！この香り、濃厚スープ、細麺！いや〜ほんまにおいしかった！！ごちそうさまでした、ありがとう！！絶対リピします！！

写真の盛り付け例と実際に家でそのまま食べるのとは全く異なります。麺を茹でているとしっかりとした感触が菜箸に伝わってきます。一口目の印象は塩味？塩味と言うより塩辛さが最後まで続き旨みを感じず最後まで頭の中には「？」が浮かんでいました。ライスを用意していたんですがイメージと全く異なる麻婆なのでご飯に合わず。添付の山椒は合わないと思いました。他のみなさんの口コミをしっかり読んだ上で購入して感想を聞かせてください

煮干が食べたければこれを食べます。
煮干にも色々とありますが、凪の煮干らーめんはまた別格。
しっかりした濃厚煮干スープに負けない小麦香る中太の麺と幅広麺は絶品。
濃厚なのにあとスッキリでおいしくニボれます

昔は川崎店に通っていた大好きなお店の1つ。まじめな仕事のマー油入りとんこつスープは絶品。ストレート麺は歯触りもよく美味。スープに浸した麺、のりはごはんと相性ぴったり！
家の常備ラーメンの1つです。

追加トッピングはネギとモヤシ。麺は札幌味噌ラーメンでは定番の卵麺。指定茹で時間でもしっかりとした歯応えが食べ終わりまで続く。具材はサイコロ状のチャーシューが一個と拍子切りのメンマ。チャーシューは正直とても硬く、あまり褒められる出来では無いが、メンマは食感も良く味付けも穏やかで美味いと思う。スープはニンニクと生姜が効いたスパイシーな風味と、豚骨の旨味と背脂のコクが良い。強めに感じる甘さは背脂のというよりは明らかに砂糖によるものだが、これはこれで良いと思う。