2026年02月25日
0
「KOO」全ての宅麺レビュー
全266件のレビュー中 151-175件目
2026年02月15日
醤油と比べると人によっては良くも悪くも煮干し感満載。
個人的にはすごく大好きなジャンル。
塩味もバランスよく、煮干し感もガツンと感じられます。
麺は細ストレート。
指定茹で時間45秒との事だったのでザクパツかと思いきや、意外とシルキーとの中間的な印象。
具材はチャーシューと海苔。
チャーシューはレア寄り。
BPが少し効いてる感じ。
個人的には醤油の方が好みではあったけど満足な一杯でした。
ごちそうさまでした。
0
2026年02月04日
高井戸の人気店。
丼に注いだ瞬間の和出汁風味がすごい。
香味油を加える前は個人的には塩味が物足りない印象。
ただ旨味はもんのすごい。
加えた後は、濃くはないけど塩味も高まり、ギュッとした旨味というよりは、上品ではんなりした旨味という感じ。
温度が下がってきてからの余韻は椎茸をより感じます。
麺は細寄りストレート。
細寄りだけど、ほどよい歯ごたえを感じるもので旨い。
付属は香味油以外はないので、長ネギ刻みを用意したが、ほぼ使わず。
というか必要性を感じなかった。
旨味がぼやけてしまいそうな雰囲気だったのでやめておきました。
何層にも折り重なった旨味で満足な一杯でした。
ごちそうさまでした。
0
2026年02月04日
スープを丼に注いだ時は「もしや甘いのか？」という印象の香りだったけど、啜るとビシッとした醤油のキレが感じられます。
鶏ガラメインで、そこに乾物や魚節の旨味が加わった複層的な旨味要素も存分に感じられます。
麺は細めストレート。
シルキー寄りな口当たりでつるつると啜れる。
喉ごしもよく美味しい。
具材は別添え豚チャーシュー。
こちらは至って普通な印象でした。
複層的な旨味を感じられる満足な一杯でした。
ごちそうさまでした。
0
2026年01月21日
荻窪の人気店。
白味噌ベースのパンチ系ではなく優しい味噌ラーメン。
スープ自体に香ばしさがあるような印象。
ほのかにニンニクや生姜風味も感じます。
コクのある美味しいスープ。
麺は中～太寄り微縮れ。
修行先と似ている印象。
個人的にはここまで太くなくていいかなと感じました。
付属は2種チャーシューと微メンマ、スープ入りのひき肉。
チャーシューが片方は燻香、もう一方は香ばしさを感じるものでどちらもかなり旨い。
メンマは濃く味付けされたもの。
ひき肉は良い仕事をしてくれているのでもう少し多いと嬉しかったかなー。
食べ応えと複層的な旨味のある満足な一杯でした。
ごちそうさまでした。
2
2026年01月14日
ド乳化スープに濃いめの塩味。
ジャンク感のなかにちゃんと旨味がある。
ただ個人的には少し辛い。
途中から汗が止まらず…
麺は太。
麺自体は旨いけど、味噌ラーメンの麺としてはマッチ感が微妙。
インスパイア系だから仕方ないのかもだけど。
具材はスープ入りのチャーシュー。
こちらは染みトロッでかなり好みだし旨い。
麺量含め満足感のある一杯でした。
ごちそうさまでした。
0
2025年12月24日
赤味噌メインの風味。
塩味はそれなりに立ってるけど、無化調らしいやさしい味わい。
パンチは強くないものの、ごぼうの風味が初めましてな感じで面白い。
とはいえ、ごぼうが主張しすぎてくるわけじゃなくて、ちょうどいいバランス。
野菜等を多めで食べるのが良さそう、っていう感想。
麺は、味噌であまり出会わない平ピロタイプ。
ちょっと味噌煮込みうどん麺っぽさもあって、モチモチでうまい。
麺量も200gとボリューミー。
具材は豚チャーシュー、ごぼうチップス、ごぼう油。
チャーシューは丁寧に作られてる感じがして、これもまた美味。
このラーメンに合ってるかといえば少し違う気も…
チップスはパリッパリで香ばしい。
パンチ求める人には物足りないかもだけど、自分的には満足の一杯でした。
ごちそうさまでした。
1
2025年12月17日
ずーっと生姜の風味が続く一杯。
個人的にはどこか懐かしさを感じる味わいです。
バター感はそこまで前に出てこないけど、コクを足してくれてる感じはあり。
麺は中〜太寄り。
モチモチしてて普通にうまい。
具材は豚小間切れ肉の煮込み、バター生姜、スープ入りのなると、少量のコーン。
肉煮込みは相性よくて好印象。
見た目はちょっとジャンク感あるけど、味噌ラーメンとしてちゃんと美味しい、満足度高めの一杯でした。
ごちそうさまでした。
0
2025年12月03日
背脂たっぷりで甘しょっぱいスープ。
塩味もまぁまぁ強くたまねぎはたっぷり入れた方が旨いかもです。
環七、燕三条、今回は燕三条チョイス。
ただ後半、我慢出来ずに刻みニンニク投入。
めちゃくちゃ合いますね。
麺は極太にゅるり。
モチモチで美味。
具材は豚チャーシュー。
スープ入りで柔らかくていいんだけれど出来れば別の方がうれしい。
個性と旨さがあり満足な一杯でした。
ごちそうさまでした。
0
2025年11月26日
コスパがねぇ…
ニンニク漬けによるものなのか、それともインバウンド価格なのか。
一杯約3000円はなかなか手が出ない。
スープは鶏油バランスの豊かな風味。
米がワシワシ進むほどの塩味は感じない。
麺は中で家系のそれ。
4分半茹でたが少し軟かよりになってしまったかな。
具材は豚チャーシューと行者ニンニク漬け。
ニンニク漬けは初めてだったけど、ちゃんとマッチしていました。
チャーシューも厚みがあり、食べ応え○
価格的に贅沢な一杯となりました。
ごちそうさまでした。
1
2025年11月19日
米がガンガン進む塩味。
豚骨臭はほとんどしないが、豚の旨味はしっかりと感じられる。
温度が下がると、風味とコクがより強くなる。
鶏油の香りもほどよい。
麺は家系らしいタイプで、茹で時間3分半の指定MAXでちょうど良い食感。
具材は豚チャーシューと海苔。
チャーシューに燻香はなく、可もなく不可もなくという感じ。
全体として、濃厚寄りの家系という印象で満足できる一杯でした。
ごちそうさまでした。
3
2025年10月15日
濃厚なつけスープ。
塩味先行のトンギョという印象。
鰹オイルを加えると余韻に酸味要素も感じる。
麺は太縮れ。
指定の10分茹ででもコシと歯ごたえを堪能できるもの。
具材は豚チャーシューとオイル。
チャーシューは特筆すべき特徴を感じなかった。
平均的に旨かったが、ハマる要素までは感じませんでした。
ごちそうさまでした。
0
2025年10月01日
妻の地元佐賀の人気店。
スープは博多ラーメンとは少し異なる印象。
どちらかというと久留米寄りかな。
ほどよい豚骨臭と旨味。
生卵は結局投入せず。
麺は細めストレート。
指定MAX茹ででシルキーかつ柔らかめで旨い。
妻いわく、これが佐賀スタイルらしい。
具材は豚チャーシュー。
これは独特な風味があり、あまり好きなタイプではなかった。
豚骨の中ではあっさり寄りだとは思うが、しっかりした旨味と塩味を感じられる一杯でした。
ごちそうさまでした。
0
2025年09月17日
醤油と同じくこちらも個性を感じる塩。
複層的な旨味。
余韻に個性爆発。
麺は細ストレート外皮入り。
醤油と同じ印象。
具材はこちらも醤油と同じく2種チャーシューとナルト。
今回はナルト無事でした。
以前は別包だったのかな？
個性を感じる旨さだけど嫌味のない満足な一杯でした。
ごちそうさまでした。
0
2025年09月10日
主張しすぎない煮干し感でスープは抜群に旨い。
そこに背脂等の甘味で醤油のキレを円やかにしている印象。
麺は太め縮れ。
指定茹でMAX6分とあるが、もう少し長めの方が旨い気がする。
なんというか、麺の密度が濃く軽さがないのでワシワシ喰う感じに。
具材は豚チャーシュー。
バラロールで柔らかくて好きなやつでし
た。
とにかくスープが抜群に好きなやつで満足な一杯でした。
ごちそうさまでした。
1
2025年08月26日
鶏、豚と節系の融合が見事。
同じ雰囲気の風雲児よりはサラッとしたスープ。
個人的にはもう少し濃厚な方が好み。
麺は中ストレート。
麺肌つるっとで喉ごしもよく旨い。
具材はスープ入りのチャーシューとメンマ。
チャーシュー旨い。
メンマはコリジャキ。
丁寧で確実に美味しいんだけど、もう1パンチが欲しい一杯でした。
ごちそうさまでした。
0
2025年08月19日
オイスター風味溢れるつけスープ。
塩味もたっていて旨い。
昆布水にも結構味付けがあり、つけスープに浸けずとも楽しめる。
麺は中ストレート。
指定MAX6分の茹で時間でも、なんというか密度が濃く、しっかりした歯ごたえ。
具材は2種チャーシューと昆布水。
チャーシューはどちらも丁寧に作られていてすごく美味しい。
すべてのバランスが良く満足な一杯でした。
ごちそうさまでした。
0
2025年07月30日
言わずと知れた、鵠沼の新進気鋭。
3年連続で百名店に選出されている実力店。
一杯を通して、確かに旨い。
そして何より、すべてのパーツが丁寧に作り込まれていることが伝わってきます。
鶏、節、干し系の旨味が層をなして広がるスープ。
ただ、ラーメン全体としての印象は、意外にもそこまで強くは残らず。
麺は中細のストレートでシルキーな口あたり。
喉ごしもソフトで心地よく、しみじみ旨い。
具材は2種の豚チャーシューと穂先メンマ。
チャーシューは香り豊かで、メンマはシャキッとした歯ごたえが印象的。
スープは完飲必至の美味しさ。
麺も具材も申し分ない仕上がりでしたが、もう一歩パンチや唯一無二感が欲しいと感じたのも正直なところ。
とはいえ、全体として完成度の高い一杯でした。
ごちそうさまでした。
1
2025年07月28日
意外と塩味のエッジがある。
一瞬ほっとする醤油ラーメン感はあるものの、先のエッジ感や良い意味でのジャンク感も同時に感じる。
麺は中太。
醤油にこれ？と思ったがかなりマッチしている。
具材は穂先っぽい細メンマと豚チャーシュー。
チャーシューは獣臭が気になって仕方ないやつでした。
スープと麺が旨かっただけに残念…
ごちそうさまでした。
0
2025年07月23日
鶏出汁感のある塩つけスープ。
塩味自体はそこまで強く感じず普通やや弱。
後に触れる昆布水によりだんだん塩味は薄まる。
麺はつけ麺では珍しいくらい？かなり細ストレート。
スープの持ち上げよくするすると入ります。
具材はスープ入りの豚チャーシューとメンマ、昆布水。
どちらも○
昆布水自体にほぼ味付けはなく、魚介(鰹感)出汁感を感じるもの。
最後は昆布水割りでフィニッシュ可能な塩味でまぁ満足な一杯でした。
ごちそうさまでした。
0
2025年07月09日
塩と同様に背脂たっぷりフォルムで麺に絡みまくる。
塩よりニンニク風味を強く感じるが気のせいかな？
こっちも好きなタイプ。
麺、具材ともに塩と同じかな。
個人的には塩と甲乙つけがたい印象でした。
ごちそうさまでした。
0
2025年07月02日
つけスープは、背脂たっぷりの濃厚仕上げ。
動物系の旨味がガツンと主張し、ニンニク風味も相まってワイルドさ全開。
パンチの効いた味わいながら、しっかりとした旨味もあって、個人的には好みのタイプ。
麺は中太のストレート。
指定MAXの10分茹ででも、きちんとコシが残っている。
具材は、スープ入りの豚チャーシューとメンマ。
特にチャーシューが好みのタイプで、しっかり旨い。
ガツン系なのに、しっかり満足感もある。
食べ応えと、ちゃんとしてる感が両立した、満足度の高いつけ麺でした。
ごちそうさまでした。
0
2025年06月25日
BPのパンチが効いた味噌ラーメン。
どなたかも書かれていましたが、まるで焼肉ダレを思わせるような香ばしい風味。
赤味噌がベースで、ほんのりとした甘みも感じられます。
麺は太めの縮れ麺で、タピオカ練り込み。
プリッとした強いコシが印象的です。
具材はスープに浸かった豚チャーシューと海苔。
チャーシューはとろけるような柔らかさで、しっかりと旨みが染み込んでいて美味でした。
ガッツリ系の味噌ラーメンとはまた違った個性を放つ一杯でした。
ごちそうさまでした。
0
2025年06月18日
ノスタルジー系と言えばそうだけど、一見シンプルな中に、複層的な旨味が広がる。
派手さはないけど、じわじわと沁
みてくる一杯。
麺は外皮入りの中細ストレート。
1分半の茹で加減で、ほどよい歯ごたえと小麦の豊かな風味が際立つ。
思わず「旨いなぁ」と口に出てしまう。
具材は豚ロールの薄切りチャーシュー。
控えめな味付けで、スープの邪魔をしないバランス感。
旨さ自体は控えめだが、全体の調和に貢献している。
オーソドックスな醤油ラーメンながら、じんわりと深い満足感のある一杯でした。
ごちそうさまでした。
1
2025年06月11日
魚粉を入れる前は、少しピリ辛な野菜と魚介豚骨の風味で、野菜の旨味を感じる濃厚クリーミーなスープ。 魚粉を全投入すると、一気にまたおま系の味わいにシフト。
でも、やっぱり旨いのは旨い。
麺は中太ストレート。
風雲児の麺に近い印象で、スルスルと気持ちよく啜れる。
具材はスープに浸った豚チャーシューとメンマ、そして魚粉。
スープに馴染んでいるからか、チャーシューもメンマもより一層旨く感じた。
麺量も個人的にはちょうど良く、しっかり満足の一杯でした。
ごちそうさまでした。
0
魚粉の混じった少しとろみを感じるスープ。
単純な魚粉というよりは確かに鯖味を纏っています。
見た目で玉ねぎ合いそうだなぁと思って試しましたが、個人的には大正解。
受け止めてくれる濃厚さなので色々と試すのも面白いのかもしれません。
麺は太ちょい縮れ。
ワシワシと喰らう感じですが麺量ほどの重さは感じません。
具材はスープ入りのチャーシューとメンマ。
メンマは何本か見失いましたが、ちゃんといました。
チャーシューはほんのりと燻香を感じるもの。
よくある豚魚とはちょっと一線を画す食べ応えのある満足な一杯でした。
ごちそうさまでした。